El té verde en polvo contiene antioxidantes, cafeína y L-teanina, aunque no es una bebida “detox” ni un método para adelgazar por sí sola
El matcha se ha convertido en una de las bebidas favoritas de quienes buscan alternativas al café y al té tradicional. Su intenso color verde, sabor particular y asociación con estilos de vida saludables han impulsado su popularidad, pero también han generado dudas sobre cuáles de sus beneficios tienen respaldo.
Este producto es un té verde finamente molido originario de Japón. A diferencia del té verde tradicional, en el matcha se consume la hoja completa, lo que permite ingerir sus componentes directamente. Entre ellos se encuentran las catequinas, otros polifenoles, cafeína y L-teanina.
De acuerdo con la nutricionista Zoagly Pichardo, las catequinas están relacionadas con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que la L-teanina y la cafeína han sido estudiadas por sus posibles efectos sobre la concentración, el estado de alerta y el metabolismo. La evidencia científica disponible resulta prometedora, aunque todavía se necesitan más investigaciones para establecer con precisión algunos de estos efectos.
Uno de los mitos más comunes es que el matcha funciona como una bebida “detox” o que permite perder peso por sí solo. La especialista descarta esta idea y explica que, aunque algunos estudios han observado posibles efectos de sus componentes sobre la oxidación de grasas y el gasto energético, el control del peso depende principalmente de una alimentación saludable y actividad física constante.
En cuanto a su consumo, la recomendación es mantener la moderación y evitar añadir grandes cantidades de azúcar, jarabes o endulzantes. También debe tomarse en cuenta su contenido de cafeína, que puede variar según la preparación.
Aunque se trata de una bebida de origen natural, no necesariamente es adecuada para todas las personas. La nutricionista advierte que algunos componentes del matcha pueden afectar la biodisponibilidad de determinados medicamentos, por lo que quienes utilizan fármacos de manera habitual deberían consultar con un profesional antes de incorporarlo regularmente a su alimentación.