Adolfo Pérez aseguró que fueron detectadas 14 unidades con irregularidades y defendió el funcionamiento de la mayoría de los suplidores del programa de alimentación escolar
El director ejecutivo del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), Adolfo Pérez, respondió a los cuestionamientos recientes sobre las denominadas “cocinas fantasmas” y aseguró que la institución ha tomado medidas contra los proveedores que incurrieron en irregularidades.
Pérez explicó que las instalaciones identificadas no eran cocinas inexistentes, sino unidades productivas reales cuyos equipos fueron trasladados de una provincia a otra para superar evaluaciones técnicas y participar nuevamente en procesos de contratación.
Según el funcionario, las inspecciones realizadas luego de las adjudicaciones permitieron detectar 14 casos, correspondientes a 12 cocinas y dos panaderías. Los contratos fueron cancelados y los lotes afectados fueron reasignados a proveedores que cumplían con las condiciones establecidas.
El director también aseguró que los suplidores cuyos contratos fueron suspendidos no habían recibido desembolsos, debido a que los pagos se realizan contra la presentación de facturas y conduces de entrega.
Como parte de las medidas para reforzar la supervisión, el INABIE sustituyó los formularios manuales de inspección por una aplicación con trazabilidad e incorporó cámaras corporales y registros fotográficos durante las evaluaciones técnicas.
Pérez, además, sostuvo que los casos detectados representan una excepción dentro del universo de proveedores del programa de alimentación escolar y defendió el trabajo de la mayoría de los suplidores.