El café negro contiene muy pocas calorías, pero algunos acompañantes pueden convertirlo en una bebida mucho más energética
Para muchas personas, el café forma parte de la rutina diaria. Sin embargo, una pregunta frecuente es si esta bebida puede contribuir al aumento de peso. La respuesta depende principalmente de cómo se prepara y qué ingredientes se incorporan.
El café negro, sin azúcar ni otros añadidos, aporta muy pocas calorías y prácticamente no contiene grasas. Además, contiene cafeína y compuestos vegetales como los polifenoles, entre ellos el ácido clorogénico, que han sido estudiados por sus posibles efectos sobre el metabolismo.
La dietista certificada Megan Rasmussen explicó a Eating Well que uno de los principales factores a tener en cuenta son precisamente los ingredientes que se agregan. Azúcar, cremas, jarabes y otros endulzantes pueden aumentar rápidamente el aporte calórico de la bebida y, cuando se consumen con frecuencia, contribuir a un exceso de calorías.
La cafeína también tiene un efecto estimulante que puede aumentar temporalmente la sensación de energía. La dietista Elizabeth DeRobertis, citada por Health Matters, señala que este efecto se ha relacionado con un aumento de la actividad física y un mejor rendimiento deportivo en determinadas circunstancias.
Por eso, quienes buscan reducir el aporte calórico pueden optar por café negro o limitar la cantidad de ingredientes añadidos. También es importante moderar el consumo total de cafeína; la cantidad adecuada puede variar según la persona y su estado de salud.
En definitiva, el problema no suele estar en el café negro, sino en lo que termina dentro de la taza. Un café cargado de azúcar, crema, chocolate o jarabes puede tener muchas más calorías que una taza de café solo. ¿Cómo acostumbras a tomarlo?