Salud

Las calorías no son el único factor para comparar estas salsas: también importan las grasas, el azúcar, la sal y las porciones La mayonesa y el kétchup figuran entre las salsas más utilizadas para acompañar diferentes comidas. Sin embargo, cuando se trata de elegir cuál puede ser más saludable, la respuesta no depende únicamente de cuál contiene menos calorías, sino también de sus ingredientes, su composición nutricional y la cantidad que se consume. La nutricionista Renate Akkerman, profesora asistente de la Universidad de Maastricht, explicó, en declaraciones citadas por Women’s Health España, que comparar ambos productos solo por su aporte calórico no permite conocer todas sus características nutricionales. La mayonesa suele tener un mayor contenido calórico porque se elabora pri...

La investigación publicada en Neurology encontró que cerca de un tercio de las mujeres estudiadas había recibido medicamentos anticonvulsivos que pueden reducir la eficacia de estos métodos Un estudio científico publicado el pasado 7 de octubre en la revista Neurology alertó sobre una posible interacción entre determinados medicamentos utilizados para tratar la epilepsia y los anticonceptivos hormonales. Esta combinación podría disminuir la protección frente a embarazos no planificados. La investigación encontró que aproximadamente una de cada tres mujeres con epilepsia que utilizaban anticonceptivos hormonales había recibido al menos un medicamento anticonvulsivo capaz de interferir con su efectividad. La interacción entre ambos tipos de fármacos representa un aspecto importante en el ...

La iniciativa combina gastronomía, arte y educación para fomentar hábitos saludables desde la infancia El Festival Culinario Infantil Lonchera Saludable celebró su 18.º aniversario con una propuesta centrada en la educación alimentaria de los niños, promoviendo conocimientos sobre nutrición, preparación de alimentos y bienestar a través de experiencias prácticas y recreativas. La iniciativa, creada por Luisa Feliz e impulsada por el Grupo Buen Vivir, busca que los más pequeños aprendan a reconocer la importancia de una alimentación equilibrada desde las primeras etapas de su desarrollo. Bajo el lema “Pequeños Pasos, Grandes Hábitos”, el festival plantea que aprender a elegir qué comer puede convertirse en una herramienta para construir una relación más saludable con los alimentos. La pro...

La investigación plantea que el procesamiento puede influir más allá de las calorías y los nutrientes Durante años, las etiquetas nutricionales han sido una de las principales herramientas utilizadas por los consumidores para conocer la composición de los alimentos que compran. Las calorías, el azúcar, las grasas, las proteínas, los carbohidratos, la fibra y el sodio suelen ocupar un lugar central al momento de comparar productos y tomar decisiones relacionadas con la alimentación. Sin embargo, una nueva investigación plantea que estos valores, aunque importantes, podrían no ser suficientes para explicar por completo cómo responde el organismo a lo que comemos. Un estudio publicado en la revista científica Nature Metabolism encontró que una comida ultraprocesada puede generar respuestas ...

La investigación presentada en un congreso europeo de dermatología observó diferencias en la frecuencia de problemas ungueales entre personas que utilizan estos fármacos y otras con diabetes tipo 2 u obesidad que nunca los habían tomado, aunque no establece una relación causal Un estudio presentado en el Congreso de la Academia Europea de Dermatología y Venereología identificó una mayor frecuencia de problemas en las uñas entre personas que utilizan medicamentos agonistas del receptor GLP-1, como Ozempic. Los resultados muestran diferencias entre los participantes que recibían estos tratamientos y quienes tenían diabetes tipo 2, obesidad o ambas condiciones, pero nunca habían utilizado dichos fármacos. Sin embargo, los investigadores subrayaron que los datos no permiten concluir que los m...

El Ministerio de Salud recomienda evaluar los factores de riesgo y evitar estudios o intervenciones innecesarias en lesiones de bajo riesgo, especialmente en personas sin síntomas El Ministerio de Salud Pública resaltó la importancia de combinar la detección oportuna del cáncer de tiroides con el uso adecuado de las pruebas diagnósticas, a fin de identificar los tumores que requieren atención médica y reducir el riesgo de intervenciones innecesarias en lesiones consideradas de bajo riesgo. El tema fue incluido en el boletín epidemiológico correspondiente a la semana 36, comprendida entre el 6 y el 12 de septiembre de 2026. El documento aborda los factores relacionados con esta enfermedad y la necesidad de utilizar de manera racional los estudios diagnósticos, particularmente cuando se tr...

El Centro de Investigación en Biomateriales y Odontología de Unibe (CIBO-UNIBE) participó como autor en el proceso de elaboración de una declaración que establece prioridades para fortalecer la salud bucal, incorporando aportes desde la perspectiva del Caribe. El documento destaca la importancia de impulsar políticas públicas de salud bucal alineadas con el Plan de Acción de la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el propósito de avanzar hacia respuestas más integrales frente a los desafíos que afectan la salud oral de las poblaciones. Entre las prioridades señaladas figura la reducción de las inequidades en salud bucal, así como el fortalecimiento de la generación de información epidemiológica. Estos elementos resultan fundamentales para conocer mejor las necesidades de las comun...