El evento se desarrolla hasta el domingo 13 de septiembre en Ágora Santo Domingo con actividades dedicadas al cacao y la producción chocolatera nacional
Más de 18 marcas participan en la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, un encuentro dedicado a promover el cacao y la producción chocolatera nacional, que se desarrolla desde este viernes y se extenderá hasta el domingo 13 de septiembre en Ágora Santo Domingo.
El festival reúne a productores y chocolateros que presentan al público diferentes variedades de chocolate y una amplia muestra de productos elaborados a partir del cacao dominicano.
Además de la exhibición de productos, el encuentro busca acercar a los visitantes a los procesos que intervienen en la elaboración del chocolate. Los participantes tienen la oportunidad de conocer parte de las diferentes etapas por las que atraviesa el cacao antes de convertirse en chocolate y otros derivados.
La programación contempla diversas actividades dirigidas tanto a personas interesadas en conocer más sobre el producto como a familias que buscan disfrutar de una experiencia vinculada con la gastronomía y la cultura del cacao.
Entre las actividades previstas se encuentran catas y degustaciones, que permitirán a los asistentes conocer diferentes variedades y características de los productos presentados por las marcas participantes.
El programa también incluye demostraciones de cocina, mediante las cuales se muestran distintas formas de utilizar el chocolate y otros derivados del cacao en preparaciones gastronómicas.
Los niños también cuentan con espacios dentro de la agenda del festival, con actividades diseñadas para acercarlos de manera entretenida al mundo del cacao y al proceso de transformación de este producto.
Uno de los elementos centrales del evento es precisamente el conocimiento del cacao dominicano, desde sus características hasta las diferentes etapas que intervienen en su transformación. De esta manera, los visitantes pueden tener una visión más amplia del trabajo que existe detrás de los productos que llegan finalmente al consumidor.
Durante la jornada inaugural participaron representantes de la Unión Europea, la Embajada de la India, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) y otras organizaciones relacionadas con el sector.
La participación de estas instituciones acompañó la apertura de una actividad que busca reunir a diferentes actores vinculados con la producción, transformación y comercialización del cacao y el chocolate.
Con seis ediciones, el Festival del Chocolate Dominicano se presenta como un espacio para reunir a marcas, productores y consumidores alrededor de uno de los productos asociados a la producción agrícola y gastronómica del país.
La sexta edición permanecerá abierta hasta el domingo 13 de septiembre en Ágora Santo Domingo, con una programación que combina exhibición, degustación, aprendizaje y actividades familiares alrededor del cacao dominicano.