El consumidor aseguró que observó a un empleado limpiar la campana extractora mientras había comida a punto de ser colocada en la freidora
Un cliente de un restaurante en Estados Unidos expresó su preocupación luego de presenciar una situación que, según su relato, podría representar un riesgo para la seguridad alimentaria dentro del establecimiento.
Paul Elisha Finger contó que se encontraba comiendo cuando observó a un empleado subido sobre la zona de la freidora mientras realizaba labores de limpieza. Según su denuncia, el trabajador habría rociado productos químicos sobre la campana extractora ubicada encima del área donde se preparaban los alimentos.
La situación llamó aún más su atención porque, mientras el empleado realizaba la limpieza, una trabajadora continuaba colocando comida en la freidora. En las imágenes difundidas se observa al trabajador manipulando el área superior mientras los alimentos permanecían debajo.
Finger aseguró que quedó sorprendido al observar la escena y manifestó su preocupación ante la posibilidad de que los productos utilizados para la limpieza pudieran entrar en contacto con los alimentos o las superficies destinadas a su preparación.
Hasta el momento, el relato del cliente no establece que los productos químicos hayan contaminado directamente la comida ni se conocen detalles sobre eventuales medidas adoptadas por las autoridades sanitarias. Por ello, las imágenes y la denuncia deben ser consideradas como un señalamiento del consumidor mientras se verifica lo ocurrido.
El caso ha generado cuestionamientos sobre los protocolos de limpieza y manipulación de alimentos que deben mantenerse en establecimientos de comida para evitar riesgos a los consumidores.
La situación vuelve a poner sobre la mesa la importancia de cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente cuando las labores de limpieza se realizan cerca de alimentos.